英文界面，中文索引 - iOS

先前用Lumia手機時，UI介面的語言和索引（音樂/聯絡人清單之排序方式）的語言是可以
分開設定的。

但是在iPhone上兩者卻綁在一起，而在英文介面底下，所有中文開頭的名稱都不會被分類
（如下圖）。
http://i.imgur.com/M7l83gy.jpg

試問該如何設定，才能達到英文介面+中文拼音索引的效果？

--