請教一下雙指長壓鍵盤移動游標功能 - iOS

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我確定問問題前我有爬過文、查閱過精華區與置底，我真的找不到我問題的解答。
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請問各位使用iPad 版友，關於雙指長壓鍵盤變成觸控板這個功能，我不是很懂它的運作
機制，要如何觸控才會是單純移動游標，如何觸控才是圈選文字，自己試了很久還是不懂
，故特來請教各位

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