重灌Mac 找不到硬碟 - MAC

爬了教學文章後，在開機按command +R 進「macOS 工具程式」
在磁碟工具程式中找不到硬碟，
https://imgur.com/CGGFBrr


開啟終端機打diskutil list 指令畫面如下
https://imgur.com/KpMcmR1

重新開機進作業系統（Big Sur)，從磁碟工具程式卻又正常看得到硬碟，
https://imgur.com/MEHqGzx

https://i.imgur.com/XTXJULL.jpg


MacBook Pro (Early 2015)
硬碟前手有更換為1TB

請問我要怎麼進行清除硬碟重灌？謝謝

--