2011MBP 換SSD疑問 - MAC

已經有爬文了，可是有些問題還是不太明白，想請教板上高手：

1. 雙硬碟（SSD+HDD）跟單SSD在使用上的差別？

拆掉光碟機把SSD換上後，若只安裝系統在SSD上，
請問主要的差別是什麼？
除了開機，開啟軟體的速度、軟體使用時的速度會有差嗎？
（我的理解是系統安裝在SSD上所以開機會變快，但軟體還是都裝在HDD上，
所以軟體開啟、軟體使用上都不會變快，不知道這樣理解有沒有錯？）


2. 改成雙硬碟之後，會建議直接把HDD當成備份用的硬碟+大檔案的存放處嗎？

在考慮是不是直接買大一點的SSD，把所有的軟體跟資料都重裝+搬移到SSD，
HDD不拿出來但直接當作time machine備份用的硬碟，還有放大檔案ex影片。


3. 若想把所有資料移到SSD上，可是不想用time machine（覺得會有很多垃圾QQ），
有推薦什麼方法嗎？還是就是把軟體一個一個逐項安裝、移動資料夾？



不知道是不是問了些太笨的問題QQ 麻煩大大們解答了，先說聲感謝！

型號 MBP 2011 late
版本 10.11
Ram 8G*2（已改過）
HDD 5400轉
平時用途：大部分都是上網、文書處理、看影片，偶爾才會用iMovie或illustrator

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