$'\nnn' - Linux

我有個檔案中中文的部份都變成了 \nnn 的編碼
請問我應該如何將其還原回中文字

已知用 $'\nnn' 的方式可以做到
例如：
$echo $'\346\226\260\351\200\262'
新進

請問有什麼好的處理方法？

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