office(word) 繁簡轉換格式跑掉 - MAC

想請問一下繁簡轉換為何格式會跑掉，只能純文字轉換嗎？
不能整份文件轉換且表格不會跑掉嗎？

本來繁體中文上面有格子
http://imgur.com/s7VgCXz

用內建繁體簡體轉換之後，表格消失，格式跑掉
http://imgur.com/XxxMNpO

而且command+a直接繁簡轉換的話會沒有反應，這樣正常嗎？
請問一下有人可以幫忙嗎？謝謝。


另外我想請問一下，word右鍵設定的快捷鍵可以在哪設定『服務』的選項？
我看其他人的右鍵選項內有『服務』但是我的並沒有。
http://imgur.com/uJQ8epq

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