Win 7的"備份與還原" vs. XP版的功能 - Windows

我已爬了不少文，還是找不到答案，所以想請教一下。

我改用Win 7系統半年了，最近想再做一次資料的備份。
可是現在用Win 7的"備份與還原"功能時，卻發現當我想
重新產生一份備份檔的時候，Win 7的做法卻是把"新增或
修改過"的資料加入到原來的備份檔之中，而不是製作新的
一個備份檔...(所以連已刪除的資料都會被保留下來...)

我記得以前在XP系統下，資料的備份功能是可以選擇"備份
類型(標準/增量/差異)"的。我現在想做就只是"標準備份"，
該如何在Win 7執行呢?

謝謝。

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