Win7可否自訂右鍵選單的英文快速鍵? - Windows

從XP換到Win7也好幾年了，
雖然用得很順，但某些地方真的還是不太方便，

像以往XP，
在工具列上現正執行的程式上點右鍵，
選單上會有最大化(X)、關閉(C)之類的快速鍵，
到了Win7就沒了，

然後要新增資料夾可以直接右鍵>W>F，
但如果要新增記事本或Office檔之類的，
因為沒有快捷鍵，就要右鍵>W後再手動從選單裡慢慢挑，

想請問有沒有辦法可以自己設定右鍵選單的快捷鍵？
像是新增WORD就設成A，EXCEL設成E，記事本設成N之類的，


題外話：
Crtl+Alt+Del後的登出(L)、工作管理員(T)，
雖然這些快捷鍵Win7還在，但是按了根本沒反應，白癡到不行， = =

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