以 internet 回復 Mac ox - MAC

小弟我升級到high Sierra 之後後悔想重新降級到Sierra 不過在過程中遇到幾項問題不
知有解嗎？

問題一：
製作開機隨身碟
不過因為high Sierra檔案格式為APFS製作失敗
以磁碟機程式清除成Mac OS 擴充格式日誌式之後不但顯示失敗 桌面也沒有顯示USB圖示
了

請問在製作開機隨身碟這部分有解嗎？

問題二
在網路上有查到
在開機時同時按下Shift-Option-Command-R
可以從Internet 安裝 Mac 原本搭載的 macOS，或是最接近且依然可用的版本
安裝Sierra 過程畫面沒有問題

但是到這個畫面
https://i.imgur.com/6HZRbZ4.jpg

在我的電腦中沒有出現可選擇的安裝硬碟
中間有漏掉什麼步驟嗎？

懇請各位大師解答

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