回復icloud備份 - iOS

目前使用ipone5，因為喚醒鍵回收計劃拿到了一隻整新機，
送修前有將資料備份到icloud，
一開始設定時不小心點到回復itunes備份，
但是因為之前要備份到itunes一直不成功，所以電腦裡的備份是一年多前的資料。
爬文看到說重置設定出現白蘋果後就可以回復，
但我試了n次，白蘋果跑完還是沒有出現網友說的重新選擇的畫面，
但是設定都變回原廠的設定，
由於不想要原本itunes的備份，手機現在還處於有些app沒有下載但出現在螢幕上的狀態
後來也不知道我怎麼按的電腦裡的備份也不見了，
目前使用系統是ios8.1.3
請問我該怎麼辦?
有別的方法可以還原icloud嗎?謝謝
這東西對女生來說是不是太困難了一點><------------------------------------------------------------------------------
我確定問問題前我有爬過文、查閱過精華區與置底，我真的找不到我問題的解答。
我保證我的問題和盜版沒有任何關係，若以上有虛假，版主可逕行處分
發問請S版本、機種等相關資訊，方便板友判斷問題所在喔
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