問：外國人來到台灣的第一件事是什麼？
答：學拿筷子
因為沒有學會拿筷子很難在台灣的餐廳或是小吃攤吃東西啊
沒吃東西自然又會餓，所以還是先學拿筷子先XD
但是常看這一個板的觀眾，妳/你學會拿筷子了嗎？
很可能是你從小就開始學了，但是能運用自如嗎？ 還是很勉強？
在台灣，你應該學會怎麼正確的拿筷子，而不是可以用，可以拿來扒飯就好了
正確的筷子來拿東西，是很優雅的
在我決定要寫這一個條目後，我大量的觀察四周人拿筷子的方法
拿得很優雅的人不少，但是錯的人也是很多，但是通常會不自覺
或許你會問：我可以吃飯，也是同樣的吃得很順口啊，為什麼要我改？
但是你可以用來撥飯、拿來挾菜，但是遇到細微的東西，是不是就挾得很驚險
比如說夾豆子，別人挾得又快又穩，但是我老是一直掉
這年頭，優雅才是王道，專業才是王道，我們用筷子也要用到專業才行
現在請拿起一雙筷子，拿到你平時該有的姿勢，和下文對照，是不是對的
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/c/ca/Use_of_chopsticks.jpg
正確的動作：
1.身體端的筷子只是支架，很少在動的，大部分都是藉著動第二支筷子來做挾取
2.使用姆指、食指、中指來移動第二支筷子
3.挾大挾小可以自由調整
4.正確的姿勢是可以連挾大顆的滑滑的魯蛋也很順
錯誤的動作：
1.筷子的後端是緊靠甚至會有交叉的情形，是錯的
2.兩隻併排的筷子也是錯誤的
3.握筷子的大姆指，筷子在大姆指的第一個指節，而不是前端，也是錯的
4.總是挾東西挾得很囧很辛苦，也是錯的
俗話說得好，燙傷要沖脫泡蓋送，吃冰棒要吹含吸舔摳
筷子用得好的話也有六式：挾、叉、撈、攪、撥、懸 (這可沒有正名，是我亂掰的 XD)
挾：挾紅豆、挾土豆、挾菜
叉：軟性有彈性的食物，可以插進去，比如說水煮蛋、茶葉蛋、丸類、甚至是烤玉米
撈：撈麵類，麵這種東西細長又滑，用筷子很神奇，但是偏偏就是這麼順手
攪：打蛋拿打蛋器？ 遜，用筷子攪就有蛋花湯可以喝了
撥：意同扒，用筷子的側面來撥飯入口，或貼心的把盤類自己不想吃的東西撥給別人
懸：用筷子的上面做成一個小平台，而飯類可以穩穩的站在上面
現在倡導的自備環保筷，這個更是歡迎大家多多一起施行
不管裡面有沒有人家常說的二氧化硫，但是用來消毒的雙氧水或是一些酸類還是有的
用環保筷除了衛生，更是減少筷子以及木頭的使用量，進一步減少垃圾量
妳/你今天好好拿筷子了嗎？
--------
本週推薦文章： Time magazine - Best Photos of The Year 2006
http://www.time.com/time/yip/2006/ 一共24張照片
--
All Comments