我的保命甜粥 - 鍵鼠

剛剛煮完水梨薏仁洲，
順便提供給大家菜單，
如果冰箱裡有材料的話，
可以撐很久喔！

（但其實我只是看但冰箱有米、薏仁、水梨兩顆，
所以全部丟進去煮而已XD）

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養生清粥》水梨粥

【記者 陳婉姿／報導】

材料：水梨、粉光片、枸杞

特色：水梨切塊後，添入約1杯水份量、少許粉光片、枸杞，與冰糖調味熬煮。清脆多汁
的水梨，融入於清粥中，入口咀嚼後，可嘗到鮮甜的水梨，與甘醇的枸杞相互交纏，清涼
滋味布滿整個味蕾，消暑又解渴。

好處：「水梨」具有如蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素等豐富營養成分，是不可溶纖
維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸內與膽固醇結合排毒，而所含的硼可以
預防婦女骨質疏鬆症，也有助清心潤肺、化痰止咳等保健功能。

【2005/06/23 星報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/X7/2747726.shtml

=======綠豆薏仁粥========================================


養生清粥》綠豆薏仁粥

【記者 陳婉姿／報導】

材料：綠豆、薏仁、冰糖

特色：薏仁洗淨泡水約半日，綠豆洗淨，備用。薏仁加水煮爛，加入綠豆、清粥煮熟，添
入冰糖燉熟，放涼後即可食用。沁心冰涼的綠豆薏仁粥，有股自然的甘甜滋味，少許冰糖
，讓味道更加豐腴，冰涼後食用更順口。

好處：「薏仁」，中醫認為它可健脾、利濕、清熱，有排膿解毒的作用，也有抗癌、能讓
皮膚平滑的功效，是夏季美白盛品之一。「綠豆」，清熱解毒、生津止渴，還有利尿的效
果，是涼夏最好的補充品。

【2005/06/23 星報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/X7/2747743.shtml


========吃碗小米粥吧！====================================


吃碗養生粥 身體做環保

【記者 陳婉姿／報導】

近年來，養生風潮席捲「食」尚圈，各式養生料理廣受饕客們的喜愛，飯店和餐廳也不斷
推出養生美饌，滿足愛嘗美味又重養生的消費族群。

夏季飲食，首重「排毒」，養生美食並不需要奢華昂貴的食材來呈現，反倒是利用天然食
物進行體內環保和排毒，才能盡量避免文明病的產生。

以下由知名食膳專家郭月英老師推薦示範，5道養生和排毒的家常清粥料理，運用家中隨
手可得的材料，輕鬆烹調出健康營養、香醇可口的美味「粥」！

家常小米粥

材料：小米

特色：取適量小米和清粥一起入火熬煮。清淡滑口的小米粥，夏天搭配醬瓜、燙青菜會更
增添口感，不僅容易消化，味道鮮美爽朗，超開胃！

好處：李時珍的《本草綱目》說到小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。現代科學研究發現小
米營養價值高，富含微量元素和維他命E、蛋白質、鋅、鐵含量均高於小麥和稻米，相當
適合銀髮族和素食族群食用。

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我只是有一點點喜歡你
你可別太驕傲了
大笨蛋！

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