換新機資料及程式轉移 - MAC

各位好，近期考慮更換新的macbook（目前同樣使用macbook）

雖然一直都有定期使用time machine備份

但是因為目前電腦內有很多檔案是不需要的，因此不考慮使用time machine回覆

加上當初電腦新機設定時，我並不在場，因此個人帳號那邊是被隨便打了一個英文字母

後續按照網路上的方式想修改，也沒辦法，帳號那邊呈現反灰無法更動（如圖）
https://imgur.com/PCmBXJ8

因為怕出問題，也就不敢亂動，這六年來就一直呈現這樣，有時看了覺得蠻礙眼的....

想說趁現在換新機的機會，可以重設一次

檔案部分已經決定使用土法煉鋼方式，

把還需要的檔案複製到外接硬碟，再轉移到新電腦上

但是卡在應用程式的部分...

想請問：

1.是否能夠新機先設定好後（帳號、名稱之類的）

再使用內建的系統轉移輔助程式，將目前的應用程式搬過去？

沒有用過這功能，想確認是不是所有的程式都可以完全移轉過去並使用？

因為有些程式 像photoshop illustrator等 是以前用學校的授權安裝的

不知道轉移過去後是不是需要再認證一次？

2.若我在轉移資訊時，是否只要不勾選使用者帳號那個選項，

新機就可以維持我要的帳號名稱，不會被舊機的覆蓋？

3.電腦和網路設定選項，應該只是手勢、輸入法等的設定，而非個人帳號的設定？

抱歉因為我實在真的很想擺脫舊的帳號....

以上，感謝版友們耐心看完，再請有相關經驗的版友們回覆，謝謝！！！

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