擷取資料跟資料轉換 - Linux

{

"id":"674579ca-8ae2-4f3c-8c2b-c8a28e106f75",
"macAddr":"04000207",
"data":"41303132352d3039302d31",
"buff":"2016-10-24T04:15:58.133Z",
"recv":"2016-10-24T04:15:57.000Z",
"extra":{"gwip":"172.16.5.15",
"gwid":"00001c497b3b8127",
"repeater":"00000000ffffffff",
"systype":4,
"rssi":-123.2,
"snr":-12.2}
}

收到的資料並沒有分行，想說能不能寫個 shell 讓他自動分行
目前只是把收到的資料利用 >> 寫入到 txt 裡面
想說如果可以自動分行
這樣在資料擷取上也比較簡單
所以來請教說是否可以透過 , 來做為每一行的分行代表跟執行方式

另外想請問的是
中間"41303132352d3039302d31" 這一串是ascii code 16進位
有沒有工具可以將 這一串轉換回 string

以上
感謝


OS :ubuntu 10.04 LTS
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