有關重灌的問題請教 - MAC

最近想把自己買了近4多的macbook升級硬碟。

上網作了些功課，大致知道怎麼備份到新碟碟，
包括Mac可以用CCC，Windows可以用Winclone等等。

不過我還是有幾個小問題想請教。

1.我想趁這個機會順便把作業系統重灌，包括雪豹和windows7。
因為我看到的重灌說明都是會「一模一樣」地還原到新碟碟，
但是我想要資料和程式留著，但是OS要重灌。
請問這會不會很困難呢？

2.因為我上班還是需要用到OFFICE系列，所以要用到Bootcamp，
先前我用的是office2007，這次想順便升級成2010，
想請問，我用Winclone備份資料時，會連office或是其它的windows程式都備份嗎？

小小問題，因為沒實際重灌過，有些緊張。
想先確認之後再來施行，謝謝大家的回答！

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