要如何更改預設的日文字型 - Linux

先聲明我對 Linux 的認識很淺，如果以下的問題太簡單請不要鞭我～

前兩天把 Linux Mint 7 Gloria 升級到 8 Helena
首先發現的改變之一，是預設的日文字型從 Gloria 預設的
一個不知道是什麼的糊糊的字型改成 Sazanami Mincho 了

通常系統預設的日文字型應該是 XXXX Gothic，會好看很多
奇怪的是 Helena 即使裝了 Japanese lanuage support
也沒有 Sazanami Gothic，要自己手動安裝

我的問題是：如何將預設的日文字型改成 Sazanami Gothic？
我試過將 Sazanami Mincho 移除，但沒有用
大概是要去改什麼 config file 才可以吧
能否請高人指點一下，感激不盡～

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