購買iMac 27'的時間點 - MAC

小弟規劃在未來一年幫老婆更新桌機，目前預計是要換成iMac 27'
但比較特別的是我們的餐桌和工作桌是共用的，所以需要壁掛式的
iMac(有VESA背掛版)，讓這個電腦能直接掛在Ergotron的機械手臂
上，以節省餐桌的空間。而價格方面，老弟也能幫忙用教育價購買
但疑問來了：

1) iMAC好像快要更新了吧？VESA版只能選最新的機型嗎？想說舊機型客製VESA應該比較便宜。
2) VESA版本是不是能在百貨公司Studio a 代訂來享週年慶折扣？
3) 選擇256GB SSD效能是不是明顯不同？(家中有13T的NAS，掛iSCSI磁碟的話，空間應該不是問題)
4) 若是選擇年度折扣日來買，訂製款是不是也享有折扣？
5) 預計使用年限是5年，建議買apple care嗎？主要用途是文書、照片整理及少量影片編輯及上網而已。
6) Trackpad是不是真的比Magic Mouse好用許多？

感謝各位前輩的指教


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