宅宅報報(6) - 筷子 - 電腦

我也來說說我的吃飯禮儀經驗吧！

基本上我應該算是吃相很好的人

從小到大被很多大人稱讚過

學過基本的國際西餐禮儀和佛教的中餐禮儀



我常常在公開場合看到很多正妹人美 但是吃起飯來...囧rz

(還有很多正妹走路儀態也大大有問題...)

想要吃飯吃得有氣質 不需要太多練習 我覺得建立觀念比較重要

不管是西餐中餐 想要吃得漂亮~不二法門!!!



吃飯一定要用心！！ (不能成為烹飪的食神，但是能成為吃飯的食神XDD)



第一，如同前面版友提到的，吃飯不要一直講話

　　　如果要聊天記得把嘴巴裡的東西吞下去，最好喝口水把嘴中殘渣吞掉



第二，有些飯友很喜歡吃飯一直問問題，此時東西嚼到一半來不及吞下實在很窘

　　　用手遮嘴巴說話，其實也是頂爛的方法....

　　　吃東西盡量小口，就可以稍微解決這問題

　　　不過我衷心期望華人可以改掉邊吃邊聊天這個壞習慣

　　　除了會使得餐館很吵外 (比大聲)

(搞不懂中式餐館為何總比西餐安靜點..因為不習慣用刀叉..所以沒空講話嗎@@?!)

　　　公筷母匙用了跟沒用一樣...口水都到處亂噴...囧


第三，夾菜或把東西送入口中，都是一種學問

　　　筷子拿不正確還有補救方式，就是擅用湯匙！

　　　錯誤的拿筷子方式，夾太多菜筷子交叉幅度大，看起來較不美觀又容易滑掉

　　　使用湯匙輔助筷子時，筷子張開的幅度減少，拿錯方式也不容易被發現XD


第四，吃飯不要駝背，盡量挺直，中餐拿碗時要「以碗就口」

　　　這叫做「龍含珠鳳點頭」@@"

「龍含珠」是指拿碗的方式，手成虎口型、四指併攏，四指扥住碗底跟大拇指按住碗口

　　　(除了不容易被燙到外，我個人經驗這樣拿最穩)

　　　「鳳點頭」就是指使用筷子的姿勢囉@@!

夾碗裡的菜以手腕運動為主，如果不是以碗就口，就會整隻手臂都很忙啦!

　　　(動作大就容易掃到旁人或是打翻杯子)　　　

　　　話說「以口就碗」+小口進食，人家幾乎看不出你拿筷子方式的

　　　p.s.在家裡就不用那麼辛苦了 我都翹腳看電視吃XD




第五，中餐的小盤子是骨頭之類用的！(好像很多人不知道)

　　　廚餘類不要丟桌上，尤其還和衛生紙混在一起，影響他人食慾...

　　　骨頭要放在小盤子裡，夾菜應該直接放到碗裡，菜跟廚餘不要一起擠盤子啦!

　　　(不可以直接夾了直接放嘴巴，至少要碗裡沾一下→進階版吧@@")

　　　p.s.通常同桌沒人懂這些規則，我就隨便吃吃啦 XD

　　　備註：佛教的就不是如此了，佛教使用兩碗一盤，一碗飯+一碗湯+一盤菜

吃素也沒什麼廚餘可以吐，基本上也不可以剩菜

是不是每座佛教廟都如此規定我也不知道啦@@"


　　　
第六，不可以站起來夾菜，這是大家都知道的吧@@"

　　　一般有請人幫你夾或請人把菜盤拿到你前面兩種方法

　　　(不過我不曉得中餐的正確方式是哪種??)

用轉盤最好了，不過轉前要注意有沒有正在夾菜，手也不能放在轉盤上等人夾完

　　　很重要的是也不要亂幫人夾菜，最好先詢問

　　　A:"來~吃雞腿好唷~" (夾最大的一支到人家碗裡)

B:"謝謝..." (os:我減肥中不想吃肉..)

　　　其實這不是很符合一般傳統啦!甚至有些人覺得應該要自動幫長輩夾才對

　　　尤其很多媽媽級的習慣幫大家盛湯飯，我個人認為這是很爛的動作

　　　最好是請服務生幫忙

p.s.這點是提醒把妹的人...小心貼心沒裝成..卻被默默討厭...




第七，吃西餐一般人的問題好像是出在不會拿刀叉吧？或是拿的很醜！？

　　　我也不太會說明該怎麼拿

　　　但是兩個簡單的觀念：

　　　1.肉切不好，就花點耐心慢慢切，不要像在拼命地亂使力

　　　其實刀叉拿穩，順著刀的弧度輕輕的劃就可以切開了，不要用壓的方式

　　　主要是運用手碗的力量，用壓的出力手指容易酸

　　　如果你發現自己切肉整隻手臂都在前後動就不對了

　　　你要想像自己是個優雅的貴族，就會快樂多了XD

　　　2.切一塊吃一塊，從右邊開始切，切時叉子固定住的那塊就是等一下放嘴巴的

　　　要有規則的切，不要東切西切，搞得肉上一堆洞洞

　　　p.s.除非重要場合，不然我覺得身為東方人不懂西餐的餐具怎麼拿是可以接受的

　　　看到外國人拿筷子，用戳的比夾的多，我也覺得無所謂

　　　能接受並學習他國的餐具文化，是值得尊敬的

　　　所以說，真得不會用也避免拿筷子夾




恩...大概就是這樣吧

用心+耐心

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